Ο απόλυτος οδηγός για ένα ανοιξιάτικο πικ νικ στην εξοχή

Η ιδέα του πικ νικ, που έχει τόσο πολύ αναγεννηθεί στις ημέρες μας, δεν είναι καινούργια φυσικά. Οι ρίζες της είναι γαλλικές και εμφανίζεται πρώτη φορά ως pique-niqueas το 1692 (σε γραπτό κείμενο) αναφερόμενη σε μια ομάδα φίλων που δειπνούσαν σε ένα εστιατόριο και είχαν φέρει το δικό τους κρασί.

Μεταγενέστερα (1748) την συναντάμε και στα αγγλικά ως picnic αναφερόμενη σε ένα κομψό γεύμα με φίλους στην εξοχή. Και για να μην σας κουράσω με ημερομηνίες, γεγονότα και ρίζες λέξεων, ας φτάσουμε στο σήμερα όπου εξακολουθεί να αποτελεί έθιμο σε αρκετές χώρες, όπως για παράδειγμα στις ΗΠΑ και στον εορτασμό της 4ης Ιουλίου ή στην Ιταλία και τον εορτασμό της δεύτερης ημέρας του Πάσχα.  

Στην Ελλάδα, ωστόσο, χωρίς να υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο εθιμοτυπικό όλοι θυμόμαστε τις ημερήσιες εκδρομές με το σχολείο μας και τα κεφτεδάκια και τα αυγουλάκια τα βραστά. Και παρόλο που για περίπου 1 δεκαπενταετία, η έννοια του πικ-νικ έμεινε στο ράφι των αναμνήσεών μας, τα τελευταία χρόνια, η στροφή προς την “οικονομία” μας ώθησε πάλι στο να ξεκινήσουμε να αναβιώνουμε αυτές τις παλιές και όμορφες στιγμές. 

Εάν ρωτάτε εμένα, ομολογώ ότι μου αρέσει πάρα πολύ το πικ νικ! Εκτός από τα παιδικά μου όμως χρόνια (την πρώτη φορά που έκανα πικ νικ ήταν σε ημερήσια εκδρομή με το δημοτικό μου και από την χαρά μου έστρωσα ότι είχε απομείνει στο σπίτι και με πήρε ο ύπνος στο πάτωμα) έχω να θυμάμαι και αρκετές πρόσφατες στιγμές. 

Πριν από καμιά τετραετία το είχαμε ξανακάνει με ένα ζευγάρι φίλων μας στην παραλία της Αγίας Mαρίνας, βράδυ παρακαλώ, και είχαμε περάσει σούπερ. Είχαμε φτιάξει φαγητά, πήραμε αναψυκτικά, ψάθες, ακούγαμε μουσικούλα και το βράδυ μας ήταν μαγικό. Με το ίδιο ζευγάρι το κάναμε ξανά αργότερα και με τα παιδιά μας και ήταν εξίσου ωραίο και διασκεδαστικό. Γενικά είναι ένα happening που με ελκύει ιδιαίτερα αλλά χρειάζεται την κατάλληλη παρέα. 

Ιδέες για τοποθεσίες για πικ νικ

Όσον αφορά στους προορισμούς, η Ελλαδίτσα μας ενδείκνυται για πικ νικ! Πέρα από τους καλά κρυμμένους θησαυρούς της, υπάρχουν και πολλοί φανεροί όπως το πάρκο του Φλοίσβου που τα τελευταία χρόνια γίνεται ο μεγάλος χαμός κάθε Σ/Κ της άνοιξης και του καλοκαιριού. Άλλοι προορισμοί που θα σας προτείναμε είναι το Φράγμα της Θέρμης (τα Πλατανάκια) στην Θεσσαλονίκη, το πάρκο του Αγίου Κοσμά στο Ελληνικό, ο Μαραθώνας, τα Πρώην βασιλικά κτήματα στο Τατόι αλλά και το Πάρκο του Σταύρος Νιάρχος και πλέον και το Ελληνικό Experience Park. Φυσικά υπάρχουν άπειροι άλλοι προορισμοί και θα χαρούμε να τους μοιραστείτε μαζί μας. 

Ωραία με τους προορισμούς, μήπως όμως να σκεφτόμασταν και μερικές ιδέες για μικρο-σνακ που θα μπορούσαμε να πάρουμε μαζί μας; (όλως παραδόξως όλο τα κεφτεδάκια μου ερχόντουσαν στο μυαλό ως κατάλοιπο της παιδικής μας ηλικίας μάλλον). Γενικά προσοχή στις υπερβολές. Το πικ νικ έχει επίκεντρο τα σνακ και όχι το ζεστό φαγητό! 

Ιδέες για αλμυρά φαγητά σε πικ νικ

• Κεφτεδάκια (μπορείτε να τους περάσετε και σε σουβλάκι με ντοματίνια και τυρί)
• Κολοκυθοκεφτέδες/ρεβυθοκεφτέδες
• Κοτομπουκιές
• Μίνι σουβλάκια (όλα αυτά τα κρεατικά τρώγονται ευχάριστα και κρύα)
• Σαντουιτσάκια (με παντός είδους γέμιση). Μπορείτε να τα φτιάξετε με φέτες του τοστ ή να πάρετε μπριοσάκια από το φούρνο.
• Τορτίγιας με γέμιση παντός είδους
• Χάμπουργκερ με στρογγυλά ψωμάκια και μπιφτέκια (μπορείτε να τα προμηθευτείτε κι από το σούπερ-μάρκετ για μεγαλύτερη ευκολία.
• Χοτ-ντογκ (μου θυμίζουν πάντα τις ημερήσιες εκδρομές που πηγαίναμε στο σχολείο)
• Τυρόπιτα/Σπανακόπιτα και κάθε είδους πίτα!
• Λουκανοπιτάκια/τυροπιτάκια (τρελή λιχουδιά για να σας ανοίξει η όρεξη) και κάθε είδους πιτάκια!
• Πιτσάκια (κάντε τα ακόμα και από την προηγούμενη μέρα)
• Σαλάτα (Εάν είναι καλοκαιράκι, προτείνω δαγκωτό ντοματοσαλάτα, που κόβεται και εκείνη τη στιγμή, με φρέσκο ψωμάκι) 
• Σαλάτες αλοιφές (για να γεμίσετε τα σάντουιτς)
• Αλμυρό κέικ
• Μακαρονοσαλάτα (τρώγεται κρύα, οπότε βολεύει) – μπορείτε να την βάλετε ακόμα και σε ατομικά μπολάκια ή ποτηράκια με καπάκι.
• Τρόφιμα σε κονσέρβες (λίγο μπανάλ αλλά μερικοί μπορεί να ψήνονται για λίγο αλμυρό ψαράκι ή καμιά τονοσαλάτα... για την όρεξη βρε παιδί μου!)
• Αυγουλάκια βραστά 

Μην ξεχάσετε τα ήδη κρύα αναψυκτικά, τους χυμούς, τα ποτά και φυσικά τα ΝΕΡΑ! Προμηθευτείτε πάγο σε σακούλα και βάλτε τον είτε μέσα σε φορητό ψυγειάκι είτε σε μπωλ/γαβάθες.

Εάν πάλι η προετοιμασία σας φαίνεται κουραστική, απλά μπορείτε να παραγγείλετε τα φαγητά της αρεσκείας σας στην ταβέρνα της γειτονιάς σας και να τα απολαύσετε στο πικ-νικ σας. Μερικές φορές δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο!

Ιδέες για γλυκά εδέσματα για πικ νικ

Τι θα ήταν η ζωή μας χωρίς ένα γλυκάκι; Άνοστη!  Γι’ αυτό μετά από ένα καλό γεύμα επιβάλλεται κάτι που θα μας ανεβάσει και δεν θα μας νυστάξει! Για γλυκά προτείνουμε τα εξής:

• Μπισκοτάτα/Κορμό (που φτιάχνονται εύκολα και σε τάπερ και θα μπορέσει η σοκολάτα να διατηρηθεί αν έχει μείνει ώρα στην κατάψυξη ή στο ψυγείο)
• Brownies (κάντε το από την προηγούμενη για να σφίξει)
• Μuffins/Cupcakes
• Mηλόπιτα
• Τσουρέκι
• Κρουασανάκια
• Κέικ
• Μπισκότα
• Τρουφάκια
• Σιροπιαστά

* Εάν πάλι κοντά υπάρχει κάποιο περίπτερο, προτιμήστε δροσερό παγωτάκι,χιχι!

Aντικαταστήστε το γλυκό με φρέσκα φρουτάκια. Μπορείτε να τα πάρετε ολόκληρα ή κομμένα έτοιμα σε φρουτοσαλατά (πασπαλίστε και με λίγο ζαχαρίτσα ή λικεράκι για περισσότερο γλυκιά γεύση) 

Τέλος, αν είστε φανατικοί του καφέ, μην ξεχάσετε καφέ και ζάχαρη ώστε να φτιάξετε ωραίο φραπεδάκι. Εναλλακτικά μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένας θερμός με γαλλικό. 

Τι θα χρειαστείτε για να πλαισιώσετε το πικ νικ σας

Ανάλογα με τον χώρο που θα επιλέξετε για το πικ νικ σας, οι απαιτήσεις αλλάζουν. Ωστόσο υπάρχουν κάποια στάνταρντ αξεσουάρ που δεν μπορείτε να παραλείψετε. Βέβαια αν τελικά τα πάρετε όλα, θα χρειαστείτε βαλίτσα να τα κουβαλήσετε αλλά καλύτερα όλα παρά τα μισά και να τρέχετε!

• Πιατάκια, ποτηράκια, μαχαιροπήρουνα (το αν θα είναι πλαστικά ή όχι εξαρτάται από εσάς και την οικολογική σας συνείδηση)
• Χαρτοπετσέτες
• Υγρά μαντηλάκια
• Καλαμάκια
• Ανοιχτήρι
• Μεγάλη κουβέρτα/σεντόνι/πανί για να στρώσετε κάτω (αν είναι παραλία, κάνουν και οι ψάθες)
• Ένα αδιάβροχο τραπεζομάντηλο (ή ακόμα και κουρτίνα μπάνιου) για να βάλετε κάτω από την κουβέρτα του πικ νικ (αν δεν είναι αδιάβροχη)
• Πτυσσόμενα καρεκλάκια ή τραπεζάκια (εκτός κι αν το μέρος έχει αυτά τα υπέροχα ξύλινα τραπεζοπαγκάκια) ή έστω ένα τραπέζι για να στήσετε τα φαγητά.
• Ομπρέλα (αν πάτε παραλία)
• Φορητό ψυγειάκι για τα ποτά (με ή χωρίς παγάκια)
• Μουσικούλα (η τεχνολογία βοηθάει πολύ σε αυτή την περίπτωση)
• Διακοσμητικά αξεσουάρ

* Φυσικά μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας σακούλες σκουπιδιών γιατί όπως λέει κι ο γνωστός πελεκάνος… “Όχι σκουπίδια, όχι πλαστικά σε θάλασσες και ακτές!”

Ανάλογα με την γκλαμουριά που θέλετε να δώσετε στο πικ-νικ σας μπορείτε να αλλάξετε το μενού (γαρίδες), το είδος των ποτών (κρασί ή σαμπάνια), το είδος των καθισμάτων (χρωματιστές αφράτες μαξιλάρες), τα πλαστικά πιάτα (υπέροχα χρωματιστά πιάτα) κ.ο.κ. Στο ίντερνετ μπορείτε να βρείτε απίστευτα όμορφες φωτογραφίες από πικ-νικ αλλά, εμένα προσωπικά, τίποτα από αυτά δεν μου φάνηκε πολύ… ελληνικό. Sorry αλλά σε ορισμένα πράγματα είμαι λίγο του παραδοσιακού!

 Ιδέες για παιχνίδια για πικ νικ

Τα παιχνίδια είναι must σε ένα πικ νικ, ειδικά εάν η παρέα είναι μεγάλη. Οργανωθείτε από νωρίς όμως για να μην χάσετε καιρό επιλέγοντας τι θα παίξετε. Παρακάτω θα βρείτε διάφορες ιδέες και αξεσουάρ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αν και πάντα μπορείτε να ανατρέξετε σε παλιότερη ανάρτησή μας με όλα τα ομαδικά παιχνίδια για πάρτυ 

• Μπάλες
• Ρακέτες
• Χούλα χουπ
• Σκοινάκι/Λάστιχο
• Διελκυνστίνδα
• Τσουβαλοδρομίες
• Αυγουλομαχιοδρομίες
• Κρίκους
• Μήλα
• ή απλά αφήστε τα να κυλιστούν στο χώμα!

Tip: Αν τα παιδιά είναι πολλά μην ξεχάσετε να πάρετε και 1-2 σφυρίχτρες μαζί σας – θα σας χρειαστούν πιστέψτε με!

Highlight παιχνιδιών:

• Κυνήγι θησαυρού
• Βρείτε τα κρυμμένα σοκολατένια αυγά (δείτε πώς παίζεται εδώ) – φυσικά μπορείτε να το τροποποιήσετε π.χ βρείτε τα κρυμμένα γλυκάκια

Και σε περίπτωση που θέλετε να ξεχωρίσετε και είστε πολλά άτομα, μην ξεχάσετε να παραγγείλετε την δική σας ανθομελένια πινιάτα μέσα από το jamjar.gr/store/welvepinatas

ή να παραγγείλετε τα δικά σας personalised gifts για τα παιδιά ή τους καλεσμένους του πάρτυ/πικ νικ σας από το Δημιουργούμε Μαζί

Περισσότερες ιδέες για να οργανώσετε το πικ νικ σας

Διαβάστε και τις υπόλοιπες αναρτήσεις μας για πικ νικ που έχουν διανθιστεί με περισσότερο φωτογραφικό υλικό και επιπλέον ιδέες:

Το τέλειο πικ νικ σε δέκα βήματα

Πως να μετατρέψεις ένα πικ νικ σε παιδικό πάρτυ

Ανοιξιάτικο Πικ-Νικ με την οικογένειά μου

Πικ-νικ για τα παιδιά στο κάμπινγκ (Campsite Pic-nic)

Επίσης μην παραλείψετε να ξεφυλλίσετε το ιντερνετικό περιοδικό μας, το Cook Craft Create, όπου θα βρείτε ευφάνταστες ιδέες για το πικ νικ σας. Από προσκλήσεις για να καλέσετε τους φίλους σας και ηχεία για το κινητό σας μέχρι συνταγές και σουπλά για τα μαχαιροπίρουνά σας. 

Δείτε πως έφτιαξη η Βέρα το δικό μας ομαδικό προσκλητήριο σε μια πρόσφατη εξόρμηση  με φίλες bloggers και τις οικογένειές τους.

Eτοιμάστε και ένα μικρό φαρμακείο (δείτε μερικές συμβουλές εδώ) το οποίο να περιέχει οπωσδήποτε στικ για τσιμπίματα και μην ξεχάσετε και το αντηλιακό σας! 

Οργανώστε το πικ νικ σας καλά και περάστε ένα υπέροχο πρωινό Kυριακής με τους φίλους (και τα παιδιά σας) και δεν θα χάσετε!! Άλλωστε το πικ νικ αποτελεί έναν υπέροχο τρόπο για να περάσετε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά σας και να χαλαρώσετε μικροί και μεγάλοι.   

Καλά να περάσετε!

Callie