Το αλμυρό κέικ που θα σας ενθουσιάσει!

Καλημέρα Ανθομελάκια! Σήμερα σας έχουμε νόστιμη συνταγή για κολατσιό! Έτοιμο αλμυρό κέικ σε 45 λεπτά για να το απολαύσετε με το καφεδάκι της αρεσκείας σας! Τα παιδιά, δε, θα το λατρέψουν. Το καλύτερο για ένα νόστιμο σπιτικό κολατσιό!

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 3 αυγά (χώρια τους κρόκους από τα ασπράδια)
• 2 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 1/2 κ.γ. μπέικεν πάουντερ
• 1 φλιτζάνι ζαμπόν
• πιπέρι  

Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι και το μπέικιν με το σπορέλαιο, προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και τέλος τους κρόκους από τα 3 αυγά.

Προσθέτουμε τη γραβιέρα, το ζαμπόν και το πιπέρι. 

Μόλις τελειώσουμε με αυτή τη διαδικασία, αφήνουμε το μείγμα στην άκρη και αρχίζουμε να χτυπάμε τη μαρέγκα με τα ασπράδια από τα 3 αυγά.

Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο μείγμα και ανακατεύουμε με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω για να μη φύγει ο αέρας. 

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά (πάντα εξαρτάται από τον φούρνο σας!) . Το αλμυρό σας κέικ είναι έτοιμο. Δεν έχετε παρά να το κόψετε και να το απολαύσετε!! Καλή όρεξη!