Το κέικ σοκολάτας της Έφης που θα σας κολάσει

Παρόλο που το κέικ είναι ένα γλυκό που τιμάμε κυρίως τον χειμώνα, ας μην γελιόμαστε, είναι τόσο πρακτικό, εύκολο και αποδεκτό από τα παιδιά μας που όσες συνταγές και να έχουμε σίγουρα θα τις χρησιμοποιήσουμε καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου! Πριν λίγους μήνες, η φίλη μας η Έφη μας έδωσε μια συνταγή για αφράτα κεκάκια που προσωπικά με ξετρέλαναν. Αν δεν τα δοκιμάσατε κάντε το το συντομότερο! Η Έφη λοιπόν επιστρέφει με μία συνταγή για κέικ σοκολάτας σκέτη κόλαση!! Ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ με κομμάτια σοκολάτας λευκής και γάλακτος. 

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Το πρόβλημά μου με τον φούρνο μου σας το έχω πει. Με αυτό το κέικ ωστόσο δεν είχα κανένα πρόβλημα. Το έφτιαξα 2 φορές ως τώρα με πολύ επιτυχία! 

Το κέικ σσοκολάτας αυτό αποτελεί μια υπέροχη λύση για πρωινό ή απογευματινό! Επίσης μπορείτε να το φτιάξετε για ένα κάλεσμα για καφέ με τους φίλους σας και σε ατομικά φορμάκια ή στην μακρόστενη φόρμα για το κέικ σας.

Συνταγή για το κέικ με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά:

• 90γρ βούτυρο λιωμένο
• 375 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 50 γρ κακάο
• 165 γρ ζάχαρη
• 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
• 330 ml γάλα
• 135 γρ λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
• 90 γρ σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια

Διαδικασία:

Η διαδικασία του κέικ είναι αυτή που λίγο ή πολύ ξέρουμε από κάθε κέικ. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και τα ρίχνουμε λίγο λίγο μέσα στο κέικ προσθέτοντας και λίγη-λίγη την υγρασία του γάλακτος μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.

Στο τέλος προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας (αν θέλετε αλευρώστε ελαφριά για να μην πέσουν στον πάτο) και ανακατέψτε με την μαρίζ.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα και ψήνετε στους 180οC για 50 λεπτα (βουτήξτε και μια οδοντογλυφίδα για σιγουριά). Αν δεν έχει ψηθεί καλά βάλτε το άλλα δέκα. Ανάλογα με την φόρμα θα ρυθμίσετε και τον χρόνο.

Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το τι μπορείτε να φτιάξετε σε ένα κάλεσμα για καφέ ή τσάι με φίλους δείτε εδώ: 

• Δεκατιανό brunch με φίλες στο σπίτι
• Πρόσκληση για Brunch
• Πρωινομεσημεριανό κάλεσμα
• Κέικ κάστανο με σοκολάτα
• Αλμυρό κέικ που θα σας ενθουσιάσει
• Το κέικ των τριών βασιλιάδων
• Μοσχομυριστή γιαουρτόπιτα
• Αφράτη μηλόπιτα
• Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Θα χαρούμε να μάθουμε αν την κάνατε και αν σας πέτυχε αυτό το κέικ σοκολάτας τόσο πολύ όσο εμάς. Καλή σας επιτυχία!

Kathy

Pin it for later