Κοτόπουλο με πατάτες φούρνο ή στο τεπανγιάκι

Καλησπέρα σε όλους! Παρόλο που συχνά πυκνά μας ζητάτε να σας δώσουμε διάφορες συνταγές για το τεπανγιάκι ή ακόμα και χρόνους μαγειρέματος/ψησίματος, καταλαβαίνετε ότι καθώς δεν είμαστε food bloggers δεν θα μπορούσαμε να κατακλύσουμε το Ανθομέλι με συνταγές. Ωστόσο μιας και είναι καλοκαιράκι και αυτό μου μας νοιάζει είναι να τρώμε εύκολα και αρκετά υγιεινά, πάμε να δούμε μια απλή συνταγή για κοτόπουλο στο τεπανγιάκι ή στον φούρνο που θα απογειωθεί με δύο τρία υλικά και θα μπορέσετε να αξιοποιήσετε και το τεπανγιάκι σας!

Διαβάστε ακόμα στο Ανθομέλι:

Κολοκυθάκια στρογγυλά με κιμά στο φούρνο

10 μικροσυσκευές για την κουζίνα που με σώζουν καθημερινά!

Ντολμαδάκια γιαλαντζί και τα μυστικά τους

4 συνταγές για ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή

Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο με μουστάρδα και εσπεριδοειδή

Υλικά για κοτόπουλο με πατάτες

4 μπούτια κοτόπουλου
4-5 πατάτες (κομμένες σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια)
μουστάρδα
1-2 πορτοκάλια
1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση στο τεπανγιάκι (teppanyaki)

• Αφού πλύνετε καλά τα μπούτια κοτόπουλου τα αλατοπιπερώνετε και αλείφετε με μουστάρδα. 
• Σοτάρετε τα μπουτάκια σε ελαιόλαδο ώσπου να πάρουν χρώμα. Σβήνετε με τον χυμό από τα εσπεριδοειδή. 
• Προσθέτετε τις πατάτες και νερό και ψήνετε στο 1 ή το πολύ στο 2!!  Προσθέτετε και νερό κατά διαστήματα ώσπου να μαλακώσει το κοτόπουλο, να ψηθούν οι πατατούλες και να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του!

Γενικά στο τεπανγκιάκι πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να βάλετε το φαγητό και να φύγετε. Θέλει προσοχή γιατί πίνει πολύ γρήγορα το νερό και χρειάζεται σχεδόν πάντα συμπλήρωμα! Οπότε γι’ αυτό είναι δύσκολο να σας αναφέρω χρόνους ψησίματος! Σίγουρα πάντως δεν συγκρίνεται με τον φούρνο! Το φαγητό είναι έτοιμο πολύ πιο γρήγορα!

Tip: αφού σερβίρετε μην παραλείψετε να ρίξετε νεράκι στο σκεύος για να μην δυσκολευτείτε στο καθάρισμα!

Εκτέλεση στον φούρνο

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε όλα τα υλικά σε σακούλα όπως σας δείξαμε εδώ, αφού πρώτα αλείψετε τα μπουτάκια με μουστάρδα.

Αν δεν έχετε σακούλα μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία με το τεπανγιάκι αλλά εσείς θα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι και θα τελειώσετε το ψήσιμο μέσα στον φούρνο, σε γάστρα κατά προτίμηση.

Διαβάστε στο Ανθομέλι:

Συνταγή για τα κεφτεδάκια και τα 12 μυστικά τους

Οι λαχανοντολμάδες και τα μυστικά τους

Ρυζόγαλο, το αγαπημένο μου

Απλά φαγητά για φέτος το καλοκαίρι… φαγητά που τρώνε τα παιδιά χωρίς να τα κυνηγάμε για να κάνουμε και τη ζωή μας (έστω για λίγους μήνες) πιο εύκολη!

Callie