Η πεθερά μου φτιάχνει υπέροχους γευστικότατους λουκουμάδες! Για εκείνη δεν είναι μια μπελαλίδικη συνταγή αλλά μια τόσο απλή συνταγή για να φάνε τα παιδιά… απογευματινό! Το κακό βέβαια είναι ότι φτιάχνει τόσους πολλούς που δεν τρώνε μόνο τα παιδιά αλλά κι εμείς! Όποτε, δε, έρχεται στο camping τρώει πλουσιοπάροχα όλη η γειτονιά. Είναι μία συνταγή οικονομική, εύκολη, πεντανόστιμη και αξίζει να την δοκιμάσετε.
Λουκουμάδες με μέλι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κύβος μαγιάς
- 1 1/2 κούπας χλιαρό νερό
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις μην το ρίξετε όλο με τη μία γιατί λογικά δεν θα το πάρει όλο
- λίγο αλάτι
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι αργά ανακατεύοντας συγχρόνως μέχρι να γίνει λίγο σφιχτός ο χυλός (δεν θα το χρειαστεί όλο το κιλό) και προσθέτουμε το αλάτι. Ανακατεύουμε με τα δάχτυλα του χεριού μας.
- Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 3/4 (εξαρτάται από την θερμοκρασία του χώρου).
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και βρέχοντας κάθε φορά το κουταλάκι μέσα σε νερό παίρνουμε μία κουταλιά χυλού (“κόβουμε”) και τη ρίχνουμε στο λάδι. Αφήνουμε να ροδίσουν ελαφρά οι λουκουμάδες μας.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Είναι μία συνταγή οικονομική, εύκολο και πεντανόστιμη και αξίζει να την δοκιμάσετε. Ανανέωσα την συγκεκριμένη ανάρτηση προσθέτοντας δύο βιντεάκια στο κανάλι του Ανθομέλι στο YouTube όπου φαίνεται με ποιον τρόπο ρίχνουμε τον χυλό μέσα στο λάδι για να τηγανιστούν αλλά και πως τους γυρίζουμε με ένα πιρούνι συνεχώς για να ροδοψηθούν από παντού.
Τα παιδιά φυσικά τρελαίνονται. Τους τρώνε ακόμα και σκέτους την επόμενη μέρα για πρωινό!
Να δώσω και μια ακόμα συνταγή; Ντόνατς πεντανόστιμα κατευθείαν από Σουηδία! Εδώ!
Και φυσικά αλμυρά λουκουμαδάκια με φέτα συνταγή της γιαγιάς μας που φτιάχνονται πολύ γρήγορα!
Ξέρω σας μπέρδεψα τώρα αλλά πραγματικά δεν μπορούσα να αγνοήσω καμιά από αυτές τις συνταγές!
Για περισσότερες συνταγές από το Ανθομέλι πατήστε εδώ.
Kathy
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.
Σκέτος πειρασμός!! Έχω και καιρό να φτιάξω.
Σκέτος πειρασμός!! Έχω και καιρό να φτιάξω.
χαίρομαι που σε γνωρίζω! Ευχαριστούμε για την συνταγή σου!
Kathy by anthomeli
Οι λουκουμαδες εχουν τελειο χρυσαφι χρωμα!Μπραβο στην πεθερα.Ποιος εφαγε την μπουκια ομως;
Αχ!Μύρισαν ως εδώ!
Ανθομελάκια μου τι γλυκιά καλημέρα!!
Αχ τρελαίνομαι για λουκουμάδες (βέβαια εγώ δεν μετράω, τρελαίνομαι σχεδόν με όλα τα γλυκά…)!
Φαίνονται τραγανοί και ζουμεροί, όπως πρέπει να είναι (για εμένα τουλάχιστον) οι λουκουμάδες! Αχ και βαχ θα πω…
Χαίρομαι πολύ που σας ξαναβρίσκω!
Πολλά φιλιά
Λιτσάκι μας έλειψες! Χαίρομαι που μας βρίσκεις με μια τόσο γλυκιά συνταγή… σαν κι εσένα!
Πωπω τρελαίνομαι για λουκουμάδες!!Σε κάθε τους μορφή,δεν κάνω διακρίσεις!! 😉
Καλό μεσημέρι!
Αχ, τι λαχταριστοί που φαίνονται οι λουκουμάδες!!! Είναι από τα λίγα γλυκάκια που μου επιτρέπεται να τρώω λόγω αποχής από τα γαλακτοκομικά…. Τους λατρεύω!
Πω πω βρε εσείς έλεοοςςςς !!!!!!! Φιλάκια γλυκά όπως οι λουκουμαδες σας …..
Είναι τέλειοι οι λουκουμάδες αλλά δεν μπορώ να τηγανίζω (σςςς φοβάμαι τα λάδια που πετιούνται!), οπότε προτιμώ να τους τρώω έξω..χεχε!
δεν πετιούνται λάδια καθόλου!
Ο Λ Α Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Α !
θεεεεε μουυυ! τι αναρτηση ειναι αυτηηηη!!!!!!
ξερογλυφομαι!!!!χαχαχα…
αχ αυτες οι γιαγιαδες και οι μαμαδες,τα κανουν ολα να φαινονται τοσο ευκολα και συγχρονως να
ειναι παντα ολα τοσο νοστιμα!!
πολλα φιλια και να εχεις ενα ομορφο Σκ
Τι είναι αυτά που κάνεις? Μας κολάζεις, χα χα!! Τους καλύτερους λουκουμάδες τους έχω φάει στην Καβάλα στην Ηρακλείτσα!! Καλό Σαββατοκύριακο! Φιλάκια!!
Απαπα βραδιάτικα και πεινάω..
Καλό βράδυ ανθομελάκια:)
Τέλειοι οι λουκουμάδες!! Πολύ μου αρέσουν!! Εγώ τους προτιμώ με μερέντα αντί για μέλι! Υπέροχοι!!!
Καλό βράδυ να έχετε, φιλιά!!
Φαίνονται γευστικότατοι. Δεν τους έχω πετύχει ποτέ….μήπως να ξαναδοκιμάσω;
Τι μου θύμησες! Η γιαγιά μου έφτιαχνε λουκουμάδες… Έχω χρόνια να φάω!
{Fan, όπως λέμε sofan!}
Μην μου πεις ότι έβγαζες φώτο την πεθερά κατά την παρασκευή των λουκουμάδων??? Αισθάνθηκε διάσημη η καημένη?
Ζήλεψα τώρα είναι η αλήθεια! Έχε χάρη που δεν έχω μαγιά νωπή!
Μήπως μπορούν να γίνουν οι λουκουμάδες στο φούρνο;;; δεν τα πάω καλά με το τηγάνισμα!
φιλιά
Όλγα μου δεν νομίζω να γίνονται στο φούρνο! Απ όσο ξέρω οι λουκουμάδες είναι τηγανιτοί.
kathy