Το airfryer είναι μια συσκευή που αγαπώ πολύ και χρησιμοποιώ καθημερινά. Όχι μόνο εγώ αλλά όλα τα μέλη της οικογένειά μας ανάμεσα στα οποία κι ένας έφηβος. Φτιάχνω πρωινά, σνακ, σαλάτες, βραδινά αλλά ακόμα και μεσημεριανό. Σήμερα θέλησα να μοιραστώ μαζί σας κάποιες από τις συνταγές που φτιάχνω χωρίς πολλές ποσοτικές λεπτομέρειες των υλικών αλλά κυρίως ως έμπνευση. Άλλωστε το κάθε airfryer είναι διαφορετικό και διαφέρουν οι χρόνοι ψησίματος.
ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΣΕ AIRFRYER ΘΑ ΒΡΕΙΣ ΕΔΩ
Συνταγές για airfryer
Καλαμπόκι
Μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα καλαμπόκι στο airfryer αν απλά το αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο και το πασπαλίσετε με αλάτι. Ανάλογα με τη συσκευή σας το ψήνετε στους 180-190 βαθμούς ή επιλέγετε κάποιο πρόγραμμα για λαχανικά. Μόλις αρχίσει λίγο να ροδίζει είναι έτοιμο. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο ζουμερό και νόστιμο γίνεται.
TIP για καλαμπόκια: Τον Αύγουστο που θα βρείτε πολλά καλαμπόκια στις λαϊκές αγορές προμηθευτείτε αρκετά, αφαιρέστε τα φύλλα και βάλτε τα σε σακούλες μέσα στον καταψύκτη. Όταν θελήσετε να χρησιμοποιήσετε κάποια από αυτά δεν χρειάζονται ξεπάγωμα αλλά κατευθείαν τα μαγειρεύετε! Παραμένουν πεντανόστιμα ακόμα και μετά από μήνες.
Επίσης να σας πω τι κάνω όταν αγοράζω βραστό καλαμπόκι από το σούπερ μάρκετ από το τμήμα των φρέσκων στα ψυγεία; Προσωπικά δεν μου αρέσει καθόλου η γεύση του. Δοκίμασα, λοιπόν, να το ζεστάνω στο airfryer και να το ψήσω λίγο σε αυτό. Γίνεται μούρλια ειδικά αν το θέλετε για σαλάτες!
Βρείτε ακόμα στο Ανθομέλι:
- 10 εύκολες συνταγές στο air fryer (φριτέζα αέρα)
- Air fryer: Φτιάχνω κολατσιό με φριτέζα αέρος
- Οι πιο τέλειες τηγανιτές πατάτες στο air fryer
- Πώς να φτιάξετε τραγανά κολοκυθάκια στο air fryer
Σολομός στο airfryer
Λαδώνετε τις φέτες σολομού και αλατοπιπερώνετε. Τοποθετείτε τις φέτες σε χάρτινο ταψάκι στο airfryer (αν δεν έχετε τότε προθερμάνετέ το ώστε να μην κολλήσουν η φέτες και να μπορέσετε να τις γυρίσετε) και περιχύνετε με λεμόνι. Ψήνετε ώσπου να ροδοψηθούν κι από τις δυο μεριές στους 180 βαθμούς. Είναι σίγουρο πως θα γλύφετε τα δάχτυλα σας.
Δείτε ακόμα στο Ανθομέλι μια αγαπημένη συνταγή των αναγνωστών μας: Σολομός στον φούρνο εύκολα και γρήγορα
Τυρομπουκιές με μέλι και σουσάμι
Την συγκεκριμένη συνταγή την πήρα από το βιβλίο για AIR FRYER ΣΥΝΤΑΓΕΣ του Nathan Anthony που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας.
Υλικά:
- 2 χτυπημένα αυγά
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 200 γρ φρυγανιά τριμμένη
- 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας σε κύβους
- 6 κ.σ μέλι
- σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε 3 διαφορετικά μπολ τα αυγά το αλεύρι και την φρυγανιά. Βουτάμε τα κυβάκια φέτας πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό τινάσοντας το περίσσευμα και έπειτα στη φρυγανιά ώστε να καλυφθούν από παντού. Ψήνουμε στο airfryer stoy 190 βαθμο΄ς για 9 λεπτά. Περιχύνουμε με μέλι και σουσάμι πριν σερβίρουμε.
Ψητή φέτα σε πήλινο
Εάν δεν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμμάτων ή δεν είναι η μέρα να ψήσετε στην ψησταριά τότε μπορείτε να φτιάξετε ψητή φέτα στο πήλινο, μπουγιουρντί που το λέμε εδώ στη Θεσσαλονίκη, στο airfryer. Βάζετε σε ένα πήλινο σκεύος τη φέτα με λεπτές φέτες πιπεριάς πράσινης, φέτες ντομάτας, λίγο ριγανίτσα και λαδάκι. Ψήνετε ώσπου να αρχίσει να λιώνει η φέτα.
Χαλούμι στο airfryer
Όσες φορές κι αν έχω δοκιμάσει χαλούμι στην Ελλάδα δεν μου άρεσε τόσο όσο στην Κύπρο. Γενικά είναι ένα είδος τυριού που εξαρτάται από τον παραγωγό του το αν θα μου αρέσει. Όταν όμως μας φέρνουν φίλοι παραγωγοί από την Κύπρο χαλούμι το τρώμε ψητό ή ακόμα και στο airfryer. Γίνεται μαστιχωτό εσωτερικά με μια ελαφρώς τραγανή κρούστα εξωτερικά. Είναι πεντανόστιμο!
Τορτίγια με φέτα, μέλι και σουσάμι
Δεν ξέρω για σας αλλά εμείς λατρεύουμε τη φέτα με μέλι που σερβίρουν στα εστιατόρια είναι είναι τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας είτε είναι με σουσάμι και μέλι. Επειδή όμως δεν έχουμε πάντα φύλλο κρούστας, και πώς άλλωστε να χρησιμοποιήσεις μόνο 1-2 φύλλα από το πακέτο αν δεν πρόκειται να φτιάξεις μια πίτα, αλλά κι επειδή μας αρέσει πολύ όχι μόνο στον συνοδευτικό ορεκτικό αλλά και σαν σνακ, σκεφτήκαμε να το φτιάχνουμε για γρήγορο βραδινό ή απογευματινό με έναν διαφορετικό τρόπο. Η κόρη μας στις πανελλήνιες όταν διάβαζε το έτρωγε ανελλιπώς αυτό το σνακ που θα σας περιγράψω παρακάτω.
Στο κέντρο μιας τορτίγιας τοποθετούμε μια λεπτή φέτα από τυρί φέτα ή τρίμματα και κλείνουμε την τορτίγια σαν πακετάκι. Εγώ φτιάχνω το σχήμα τους έτσι ώστε να χωράνε δύο πακετάκια στον κάδο της συσκευής. Αυτό όμως είναι κάτι που εξαρτάται από το μέγεθος της συσκευής που έχετε. Τοποθετούμε τις τορτίγιες στο airfryer, πάνω σε αντικολλητικό ταψάκι, κατά προτίμηση, και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές ώσπου να ροδοψηθούν. Μοιάζουν λίγο σκούρες και ξερές οπτικά αλλά αν βάλετε από επάνω μέλι και λίγο σουσάμι μπορούν να απογειωθούν. Γίνονται τραγανές και πεντανόστιμες!
Κοτόπουλο στο airfryer σε κάθε μορφή
Αυτό που αγαπάμε να φτιάχνουμε στο airfryer είναι το κοτόπουλο. Ψήνεται σε περίπου 20 λεπτά στους 190-200 βαθμούς και γίνεται εξαιρετικά ζουμερό. Επιλέγουμε φιλέτο κοτόπουλου και κάποιες φορές κοπανάκια κοτόπουλου. Άλλες φορές πάλι για κάποια μεσημέρια που δεν έχουμε προλάβει να φτιάξουμε φαγητό ή θέλουμε να φτιάξουμε γρήγορα μια ceasar’s ή ένα σάντουιτς ψήνουμε σε πολύ λίγο χρόνο έτοιμες κοτομπουκιές που έχουμε πάντα στην κατάψυξη. Μπορείτε να φτιάξετε και τις δικές σας που σίγουρα είναι ακόμα καλύτερες αλλά ποιος έχει πάντα τόσο χρόνο;
Αντίστοιχα φυσικά μπορείτε να κάνετε και μικρά σνιτσελάκια. Και λέω μικρά για να είναι πιο εύκολο το γύρισμα τους. Τέλος, μπορείτε να κάνετε μια είδους τηγανιά αφού ανακατέψετε κομματάκια κοτόπουλου και πιπεριές φλωρίνης ή χρωματιστές πιπεριές με μέλι, μουστάρδα αλάτι, πιπέρι και λάδι. Ψήνετε σε χάρτινο ταψάκι στη συσκευή σας ώσπου να ψηθεί και να ροδίσει το κοτόπουλο.
Στο παρακάτω βίντεο θα βρείτε κι άλλες ιδέες για να φτιάξετε γεύματα, σαλάτες και σνακ στο airfryer.
@anthomeli_ Το χρησιμοποιώ καθημερινά και όχι μόνο μια φορά. Εσύ ποιες συνταγές φτιάχνεις σε αυτό; #airfryer #airfryerphilips #airfryerrecipes #tiktokfood #tiktokviral #tiktokgreece #syntages #foryou #foryoupage #fyp #airfryerphilipsxl #airfryertiktok #tiktokcooking
Ψητές πιπεριές γεμιστές με φέτα και άλειμμα πιπεριά φλωρίνης
Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Χαράσουμε τις πιπεριές κατά μήκος χωρίς να αφαιρέσουμε το κοτσάνι-καπάκι τους και αφαιρούμε το εσωτερικό τους ώστε να τις γεμίσουμε. Σε ένα μπολ τρίβουμε φέτα και την ανακατεύουμε με άλειμμα από πιπεριά φλωρίνης (αυτό το υλικό είναι προαιρετικό αλλά δίνει εξαιρετική γεύση) και λίγο λαδάκι. Αλατίζουμε το εσωτερικό των πιπεριών και τις γεμίζουμε με το μείγμα που φτιάξαμε. Ακολούθως τις τοποθετούμε σε χάρτινο ταψάκι στο airfryer. Ψήνουμε για περίπου 18 λεπτά στους 180 βαθμούς. Απολαύστε τις ως ορεκτικό ή ακόμα κι ως κυρίως συνοδεύοντας με μια σαλάτα.
Δείτε την συνταγή μας σε βίντεο στο tik tok εδώ:
@anthomeli_ Γεμιστές πιπεριές με φέτα και πάστα από πιπεριά φλωρινης στο airfryer! #syntages #recipe #tiktokgreece #cooking #airfryerrecipes #airfryertiktok #foru #foryou
Αυγά βραστά
Ε καλά δεν πρόκειται για συνταγή… αλλά το ξέρατε πως μπορεί να βράσεις και αυγά στο airfryer; Εμείς αν και έχουμε βραστήρα αυγών θελήσαμε να τα δοκιμάσουμε για τα φτiάχνει εύκολα η κόρη μας που είναι φοιτήτρια στο δικό της airfryer. Βάλαμε τα αυγά στον κάδο του airfryer και ψήσαμε σε χαμηλή θερμοκρασία, 170 βαθμούς, για 12 λεπτά για μέτρια ψημένα αυγά. Δεν είναι ίδια με τα βραστά εσωτερικά, μοιάζουν με αυτά που ψήνονται στον φούρνο, αλλά είναι το ίδιο νόστιμα.
Αν πάλι σας αρέσουν μελάτα τότε τα ψήνετε λιγότερο. Δοκιμάστε με ένα αυγό αρχικά και μάθετε τους χρόνους της δικής σας συσκευής. Σημαντικό είναι να τα βάλετε αμέσως μόλις τα βγάλετε σε κρύο νερό ώστε να σταματήσει ο βρασμός και να ξεφλουδιστούν και ευκολότερα.
Εσείς τι φτιάχνετε συνήθως στο airfryer;
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.
