3 εύκολα πιάτα για βραδιές με φίλους στο σπίτι

Και μιας και φέτος ο χειμώνας μας έδειξε το κρύο του πρόσωπο και είδαμε αρκετές άσπρες μέρες και νύχτες, τι καλύτερο από μερικές ζεστές βραδιές με φίλους στο σπίτι. Τζακάκι, εάν υπάρχει φυσικά, ατμόσφαιρα με κεράκια, μερικές λιχουδιές, λίγο κρασάκι και καλή παρέα είναι ό,τι χρειάζεται. Εμείς τελευταία επωφελούμενοι αυτή τη περίοδο που είναι χαλαρή από δουλειά τα Σαββατοκύριακα, καλούμε συχνά φίλους στο σπίτι. Είναι ευκαιρία να τους δούμε και να πούμε τα νέα μας.

Χαλάλι η ετοιμασία και όλα όσα συνεπάγονται με ένα κάλεσμα! Γιατί ξέρω τι θα πείτε… ότι χρειάζεται συμμάζεμα το σπίτι πριν και μετά, ότι δεν ξέρετε να μαγειρεύετε, ότι τα καλέσματα είναι έξοδα και τέτοια…! Νομίζω πάντως πως μπορείτε να ετοιμάσετε κάτι και εύκολα και γρήγορα και οικονομικά εάν απλά υπάρχει καλή διάθεση. 

Το βιβλίο συνταγών που χρησιμοποίησα για εύκολα πιάτα

Αυτό που σας προτείνω σήμερα είναι κάποιες συνταγές της Ερμιόνης Τυλιπάκη από το καινούργιο της βιβλίο αλλά και από το blog της. Είχα την τύχη λίγο πριν από τις γιορτές να κερδίσω σε έναν διαγωνισμό το νέο της βιβλίο “Στην κουζίνα των γεύσεων” που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιός. Εκείνο το Σαββατόβραδο ήθελα να ετοιμάσω κάτι για 2-3 καλεσμένους κι εμάς φυσικά. Είχα αποφασίσει ότι θα τσιμπούσαμε στο τραπεζάκι του σαλονιού. Απλά και χαλαρά!

Πραγματικά εκείνη την ημέρα με ξελάσπωσε η Ερμιόνη! Ετοίμασα τρεις πιατέλες, γρήγορες και εύκολες που ήταν εντυπωσιακές και γευστικές. Άψογος ο συνδυασμός με το κρασάκι που είχαμε επιλέξει! Πάμε να δούμε πιο αναλυτικά τι ετοίμασα για μια ωραία βραδιά με φίλους στο σπίτι.

Την συνταγή με τις τορτίγιας με φέτα και κράνμπερις την είχα δει στο blog της αλλά πραγματικά κόλλησα μαζί τους όταν τις δοκίμασα σε ένα φιλικό σπίτι! Το τέλειο σνακ για κρασάκι! Νόστιμες, δροσερές, ελαφριές και φτουρίσιμες. Ετοιμάζονται από την προηγούμενη μέρα κι έτσι γλιτώνουμε την κούραση ανήμερα του καλέσματος. Την έχω κάνει από τότε πάρα πολλές φορές και πραγματικά δεν υπάρχει κάποιος που να μην εντυπωσιαστεί.

Δεύτερη πρόταση είναι οι φωλίτσες από φύλλο κρούστας με τυριά! Πραγματικά εύκολη συνταγή και πεντανόστιμη. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει στους φίλους σας και μπορείτε να την κάνετε και σε αρκετές παραλλαγές. Επίσης προτείνουμε και τις δικές μας φωλίτσες από σφολιάτα με κιμά που είναι επίσης εντυπωσιακές για μπουφέ και καλύπτει και όσους είναι κρεατοφάγοι.

Τρίτη πρόταση τα παναρισμένα κοτοπουλάκια στο φούρνο, με διάφορα ντιπ. 
Εδώ η αλήθεια είναι ότι πρόσθεσα και δύο ακόμα ντιπ λόγω έλλειψης κάποιων υλικών από αυτά που πρότεινε η Ερμιόνη.  Γενικά τα ντιπ είναι .. είτε τα λατρεύεις είτε δεν τα ακουμπάς. Εμάς μας αρέσουν μιας και είμαστε από Θεσσαλονίκη και τα λέμε και “αλοιφές”, οπότε αφήστε τα ξενόφερτα “ντιπ” αν δεν σας αρέσουν και απλά βάλτε μια τυροκαυτερή να γουστάρουν όλοι!

Μια άλλη παρόμοια πρόταση με κοτόπουλο είναι και τα δικά μας φιλετάκια την οποία μπορείτε να τα κόψετε και αυτά σε μπουκίτσες πριν τα πανάρετε. Εντάξει θέλουν περισσότερη δουλειά μας και χρειάζονται μαγείρεμα και όχι απλά ψήσιμο αλλά έχουν άλλη νοστιμάδα.

Διαβάστε περισσότερα:

• Βραδιά φοντύ με φίλους δίπλα στο τζακι!
• Βραδιά χάμπουργκερ με τους κολλητούς σας
• Ιδέες και 2+ συνταγές για ιταλική βραδιά στο σπίτι
• Μια βραδιά μόνο για τους δυο σας… Somewhere

Βραδιές με φίλους στο σπίτι.. δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο

Ετοιμάστε ένα γρήγορο πλάνο με τις πιατέλες που θέλετε να ετοιμάσετε από τις προηγούμενες μέρες και να είστε σίγουροι ότι οι καλοί φίλοι δεν χρειάζονται περισσότερα! Άλλωστε η παρέα είναι που μετράει! 2-3 πιάτα είναι ό,τι πρέπει, βγάλτε και κρασάκι και μπυρίτσα και είστε έτοιμοι να απολαύσετε την βραδιά σας. Οι βραδιές με φίλους στο σπίτι είναι πολύ καλή ευκαιρία για bonding, κους κους και γέλιο.

Όσο για το βιβλίο της Ερμιόνης το συστήνω ανεπιφύλακτα τώρα που δοκίμασα και αρκετές από τις συνταγές της.
Κατερίνα