Πάστα φλώρα, η νηστίσιμη εκδοχή της

Τι σας έχω σήμερα; Μια υπέροχη, αφράτη, τριφτή, μυρωδάτη και πανεύκολη συνταγή για πάστα φλώρα! Και το σημαντικότερο; Νηστίσιμη! Τη συνταγή μου την έδωσε η πεθερά μου και τη λατρέψαμε! Η γεύση της είναι αχτύπητη! (Εμείς την προτιμούμε ακόμη και σε περιόδους που δεν νηστεύουμε!

Η πάστα φλώρα είναι ιταλική συνταγή. Χαρακτηριστικό της τάρτας αυτής είναι η τριφτή ζύμη. Το ξέρατε όμως πως το κανονικό της όνομα είναι Πάστα Φρόλα (pasta frolla) επειδή Frolla σημαίνει τριφτή;

Βρείτε στο Ανθομέλι:

• 8 ιδέες για παραδοσιακά πασχαλινά γλυκά
• Υγιεινό κέικ καρότου με καρύδια
• Ρυζόγαλο, το αγαπημένο μου
• Να σας κεράσουμε γλυκό του κουταλιού περγαμόντο;

Συνταγή για νηστίσιμη πάστα φλώρα

Υλικά

1. 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
2. 3/4 του φλυτζανιού χυμό πορτοκάλι
3. 3/4 ζάχαρη
4. 1 πακ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5. ξύσμα από 1 πορτοκάλι
6. 1 βάζο μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε στο μίξερ τα υγρά και προσθέτουμε τα στερεά με τελευταίο το αλεύρι στην σιγανή ταχύτητα (εννοείται πως δεν χρησιμοποιούμε ακόμη την μαρμελάδα). Η ζύμη είναι τριφτή.
2. Την απλώνουμε σε μία ταρτιέρα πατώντας με τα δάχτυλά μας δημιουργώντας ένα χαμηλό τοίχωμα γύρω γύρω. Κρατάμε λίγη ζύμη για το τέλος για να φτιάξουμε τις λωρίδες στην επιφάνειά της.
3. Απλώνουμε την μαρμελάδα της αρεσκείας μας και με την ζύμη που περίσσεψε φτιάχνουμε λωρίδες για να διακοσμήσουμε από πάνω. Λόγω του ότι η ζύμη είναι πολύ τριφτή φτιάχνουμε το σχέδιο χρησιμοποιώντας μικρές λωρίδες που θα τις ενώσουμε μεταξύ τους.
4. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς ώσπου να ροδίσει.

Περισσότερες συνταγές από το Ανθομέλι θα βρείτε στην κατηγορία συνταγές.

 Ελπίζω να τη δοκιμάσετε και να μου πείτε την γνώμη σας!