Καλημέρα ανθομελάκια! Έχουμε καιρό να σας δώσουμε κάποιο μικρό μυστικό (tip)!
Σήμερα, λοιπόν, θα σας δώσουμε ένα μυστικό για τηγάνισμα χωρίς πιτσιλιές!
Είμαι πολύ φοβιτσιάρα στο τηγάνι! Κι από τον φόβο μου, αυτά που είναι να τηγανίσω τα πετάω στο σκεύος που χρησιμοποιώ τόσο απότομα και άγαρμπα που τελικά καίγομαι περισσότερο. Όμως και κατά την διάρκεια του τηγανίσματος όσο κι αν “στεγνώνω” τα λαχανικά μου να μην είναι βρεγμένα κι όσο κι αν τοποθετώ πάνω από το τηγάνι την ειδική σήτα προστασίας από πιτσιλιές, δεν τα καταφέρνω.
Έτσι δοκίμασα το μυστικό που θα σας πω σήμερα.
Μέσα στο λάδι τοποθετείστε και αφήστε να τηγανιστούν 2-3 μπουκιές από ψίχα ψωμιού.
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο μειώνεται το πιτσίλισμα! Ειδικά με τις μελιτζάνες και τις πιπεριές έχει τρομερά αποτελέσματα.
Αν έχετε να τηγανίσετε μεγάλη ποσότητα ανανεώστε κάποια στιγμή το ψωμί με καινούργιο.
Περιμένω να το δοκιμάσετε και να μου πείτε αν είδατε διαφορά. Ή μήπως το γνωρίζατε ήδη το κόλπο;
Σας εύχομαι να έχετε μια όμορφη μέρα.
Kathy
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.
Εγώ πάντως δεν το ήξερα και θα το δοκιμάσω σίγουρα με τις πιπεριές… το χειρότερό μου!!! Κάλη
Ούτε εγώ το ήξερα Κατερίνα μου και θα το δοκιμάσω σίγουρα!!
Κατερινα εισαι ο ηρωας μου!!!!
αν και δεν τηγανιζω συχνα θα το εχω υποψιν μου για την επομενη φορα γιατι δεν ειναι λγες οι φορες που εχω καει!!!!
σούπερ εξυπηρετικό τιπ! Βαριέμαι το καθάρισμα στα γύρω πλακάκια και λοιπές επιφάνειες. Το cook shop πουλάει ολόκληρο ανοξείδωτο πλαίσιο που βάζεις γύρω από την εστία για τις πιτσιλιές. Δεν θα πάω όμως να το αγοράσω. Ευχαριστούμε
Μακάρι να έχει αποτέλεσμα!
Δεν έχω χειρότερο απ το να πετάγονται τα λάδια και μετά να πρέπει να καθαρίζω!
Δεν το είχα ξανακούσει. Γιατί να μην το δοκιμάσουμε όμως ?
Το τεπανγιάκι αυτό το έχω και εγώ, αλλά έχει ξεχαστεί τον τελευταίο καιρό !!!
Εγώ για τον ίδιο ακριβώς λόγο έχω κόψει εντελώς το τηγάνισμα! Χι,χι
Είναι πολύ καλό κολπάκι! Κι εγώ το κάνω γιατί δεν αντέχω την ταλαιπωρία από το πιτσίλισμα!
Και εμενα μου τη δινει το πιτσιλισμα. Θα το δοκιμάσω οπωςσδηποτε!!!
Κατερίνα μου, ενθουσιάστηκα με το κολπάκι που μας είπες! Κι αν όντως κάνει δουλειά, τότε θα σε ευγνωμονώ κιόλας που μας το αποκάλυψες…χιχιχι Θα το δοκιμάσω σύντομα! φιλάκια