Go Back

Γιαουρτόπιτα

Kathy by www.anthomeli.com
Ένα αφράτο κέικ με βασικό συστατικό το γιαούρτι. Η προσθήκη ξύσματος περγαμόντου ή λεμονιού το κάνει μοναδικό!
Εκτύπωση Συνταγής
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ15 minutes
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ1 hour 30 minutes

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 250 ml ηλιέλαιο
  • 300 γρ ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 300 γρ γιαούρτι 2% όχι πιο παχύ (1,5 κουπάκι γιαούρτι
  • 400 γρ αλεύρι κοσκινισμένο για όλες τις χρήσεις κίτρινο
  • 2 βανίλιες
  • 40 γρ. μπέικιν 2 φακελάκια
  • ξύσμα από περγαμόντο ή πορτοκαλιού ή λεμονιού

ΟΔΗΓΙΕΣ
 

  • Ανακατεύουμε στο μίξερ πρώτα το λάδι με τη ζάχαρη ώσπου να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά.
  • Στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι σε χαμηλή ταχύτητα.
  • Στο μεταξύ έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι, το μπέικιν και την βανίλια.
  • Προσθέτουμε τα υλικά στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα ώστε να ανακατευτούν καλά. Μετά είμαστε έτοιμοι να βάλουμε τον χυλό στην φόρμα.
  • Στην φόρμα της silikomart ψήνουμε 1 ώρα και 5 λεπτά περίπου στους 180 βαθμού κελσίου στο πάνω-κάτω. (Αν ψήσετε σε ταψάκι ψήστε 40-45)
  • Είναι σίγουρα εντυπωσιακό το αποτέλεσμα πόσο μάλλον εάν πασπαλίσετε και με άχνη ζάχαρη!

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Tip: Χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά (τουλάχιστον 5 λεπτά) για να μη μυρίζει το κέικ μας "αυγουλίλα".
Tip: Το κοσκίνισμα θα κάνει το κέικ μας ακόμη πιο αφράτο.
Tip: Η φόρμα καλό θα είναι την πρώτη φορά που θα την χρησιμοποιήσετε, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, να λαδωθεί και να αλευρωθεί.
Ξεφορμάρετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε κάποιο αιχμηρό αντικείμενο και όχι αμέσως μόλις το βγάλετε από τον φούρνο.